המדריך ה"רישמי" לטבעוני בניו זילנד

כשמטיילים יש אתגרים, גם באוכל

יש שצריכים להתחשב בצליאק, יש שומרי כשרות וטרנד שתפס תאוצה בשנים האחרונות – טבעונות

במהלך אחת העונות הרימה מטיילת נפלאה כפפה

אז.. אם אני נותנת במה לאוכל, צריך גם לתת מענה נוסף

קבלו את פוסט טריגר הטבעונות הגדול

ואם יש לכם מה להוסיף – מוזמנים לכתוב מתחת

באדיבותה הנפלאה של צאלה כהן שהרימה הכפפה שילבתי בין הדברים שלה והמלצות נוספות ממטיילים ומטיילות אחרים

 

חברתי היקרה ואנוכי מטיילות כבר זמן מה פה בניו זילנד כטבעוניות (לא, זה לא קשה, כן, זה הרבה יותר נחמד ביחד).
חשבתי שיהיה נחמד לשתף בניסיון המועט שלנו עבור הדורות הבאים (שהולכים ומתרבים להם בינתיים, ברוך ה'), וגם אולי לשמוע קצת ממטיילים טבעונים אחרים על דברים שאנחנו לא מכירות.

ערב סושי

ערב סושי

אז למה התחלתי את הפוסט בטריגר?
מודה, לפעמים קשה איתנו.
קצת מבאסים בארוחות, תמיד בוחנים רכיבים, פחות זורמים על שיחות סטייל "יא אללללה איזה זול הבשר פה!".
משהו בזה גורם לאנשים להוציא את שאריות חוש ההומור שלהם עלינו, ואני חושבת שגם פה לא ניתן יהיה להעביר שרשור שלם כזה בלי כמה בדיחות על טבעונות. אז אני נותנת לכם, אוהבי הבשר, הזדמנות אחת בלבד (!) להשחיז את מקלדותיכם, ולתת בראש עם הבדיחה הכי טובה שלכם. אם מישהו יעלה עם בדיחה שעוד לא שמעתי קודם (אם תחסכו מאיתנו את "בלי חלב, בלי ביצים ובלי גלוטן? בלי טעם! חה חה חה" או "אבל בשר זה טעים רצח" לדוגמא, זה יהיה נחמד), יקבל כיף ואפילו עוגיית אוראו אם יהיה בסביבה. כן, אוראו זה טבעוני.

נתחיל עם השאלה הקבועה- אז מה אנחנו אוכלים כל יום?
אגיד את זה ככה- יש מגוון כ"כ רחב, שהפעם הראשונה שהכנו פסטה הייתה רק אחרי חודש וגם זה כי החלטנו להתפנק על משהו לא הכי בריא 🙂

ארוחת בוקר:
לרוב אנחנו אוכלות קוואקר עם תוספות. אפשר להוסיף בכיף מה שרוצים- צימוקים, חמוציות, בננות, תפוחים, קינמון (למרות שהקינמון פה על הפנים)- תתפרעו. לאחרונה התחלנו לקחת איתנו לטרקים צימוקים וכפתורי שוקולד של חברת pams- זה מוסיף מלא לקוואקר. אני מוסיפה תמונה של השוקולד.
חוץ מזה, יש דגני בוקר בשפע וגם מלא תחליפי חלב. שירה מכירה קצת יותר טוב ממני את המותגים אז אתן לה לעדכן. אבל הכי טוב- אם אתם בהוסטל, תתפנקו עם סלט גדול. אם הגרמנים יסתכלו עליכם במבט של "מי לעזאזל אוכל סלט על הבוקר?", השיבו לו במבט מתנשא שרכשתם לכם כטבעונים ואכלו את הסלט בגאווה. עדיף עם המוווון טחינה.

עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס

ארוחת צהריים:
בסופרים אפשר למצוא המון סוגים של קטניות, גם במשקל.
לרוב אנחנו אוכלות את הארוחה החמה בטרקים לארוחת צהריים- אנחנו יודעות שהרוב לא עושים ככה, אז אפשר בכיף לאכול גם סנדוויצ'ים. ממליצות על טורטיות (לבדוק שלא מוסיפים שום דבר, כמובן) ואיזה ממרח שבא לכם. אנחנו מצאנו פה ממרח אגוזי לוז טעיםםםם של pams, מוסיפה תמונה.
לארוחה חמה: אפשר לקחת קוסקוס ועדשים כתומות. מבשלים את העדשים עם הרבה מים, ככה שכשהעדשים מוכנות עדיין יישאר מעט מים לקוסקוס. שופכים אותו פנימה לשתי דקות עד שהוא סופח את כל הנוזלים. אנחנו מתבלות עם מלח וקארי. לחלופין אפשר לבשל גם בורגול, גרגירי חומוס בשימורים, אורז, או מיקס עדשים חצויות שאפשר גם למצוא לפעמים. לא כדאי לקחת עדשים ירוקות או שחורות כי לוקח להן המון זמן להתבשל.
אם אוכלים בהוסטל- אז כיד הדמיון הטובה עליכם!

טים טם טבעוני

טים טם טבעוני

ארוחת ערב:
או! הארוחה האהובה עלינו (כשאנחנו בהוסטל, כמובן). פה אנחנו תמיד מגוונות. אתן פה כמה דוגמאות-
רעיון שקיבלנו ממטיילות אחרות- אפשר להכין סמבוסקים ממולאים בבצל ופטריות מטוגנים עם רוטב עגבניות- זה טעים לאללה.
אורז לבן עם ירקות בחלב קוקוס וקארי- קונים ירקות קפואים (או סתם מיקס שבא לכם- פשוט הקפואים בדר"כ יותר זולים וגם מהירי הכנה), מחממים אותם במחבת עם מעט שמן, כשחם מוסיפים חלב קוקוס, מצמצמים עד לסמיכות הרצויה, מתבלים במלח וקארי ואוכלים 🙂
שקשוקה עם תירס- חפשו בגוגל, טעים ממש.
מקושקשת טופו- כנ"ל.
ערב סושי- תמיד כיף 🙂
פסטה- אפשר לטגן בצל, קישואים, פטריות ועגבניות, להוסיף רוטב עגבניות קנוי והרי לכם ארוחה לתפארת!

נשנושים:
-אז כמו שאמרתי קודם- אוראו זה טבעוני.
-יש לחברת pams (שבאופן כללי יש לה הרבה דברים טבעוניים, כנראה בגלל שהיא זולה כ"כ ולא מבזבזת כסף על דברים לא חיוניים)

כפתורי שוקולד

כפתורי שוקולד

חטיפי אורז, כמו קרקרים קטנים עגולים בכל מיני טעמים. בנוסף יש להם גם כפתורי שוקולד ושוקולד צ'יפס.
-חברת LEDA- חברה אוסטרלית שמשווקת מוצרים טבעוניים וגם ללא גלוטן. המוצרים שלהם טעימים לאללללה ואפילו יש להם טים טם טבעוני! מצרפת תמונות להמחשה 🙂
-תפוצ'יפס- רוב הטעמים לא טבעוניים, מצאנו שרק הReady salted טבעוני.
-ואם בא לכם משהו בריא- בכל סופר גדול יש מיקס של אגוזים ושקדים במשקל ומלא פירות יבשים אחרים.

עצלנים ורוצים לאכול בחוץ?
דבר ראשון אתם צריכים להכיר את happycow. אתר נהדר שמרכז את כל המקומות עם אופציות לצמחונים וטבעונים, כולל ביקורות.
-סאבווי- נמצאים בכל חור ויש להם שתי אופציות: veggie pattie שזו קציצה טבעונית (אפילו נבדקו הרכיבים ביחד עם המוכרת, טבעוני בוודאות) או veggie delight שזה רק ירקות. יש כמה רטבים לא טבעוניים אז לבדוק. ואפשר לקחת רק טורטיה כי הלחם מכיל חלב.
-יש בוולינגטון מסעדה טבעונית נהדרת בשם Aunty Mena. אכלנו שם צהריים פעם. שתי ראשונעת, שתי עיקריות, שתיה קלה לכל אחת, קנקן תה וקינוח, וכל זה ב29 דולר כל אחת! שווה ממש.
-וואנקה: לגלידרית patagonia יש סורבה טבעוני. לא הרבה אבל יש. גם בהמבורגריה red star יש שתי אופציות לטבעונים- אנחנו

קוקי טיים

קוקי טיים

העדפנו את ההמבורגר פלאפל. רק צריך לבקש בלי רטבים שיש בהם יוגורט או משהו.
-קווינסטאון: בfergburger יש שתי אופציות לטבעונים: bun laden וhollier than thou- שוב: להגיד למוכר שאתם טבעוניים אז שלא ישימו רטבים לא טבעוניים. נראה שהמוכרים מכירים את הנושא טוב.
גולת הכותרת בקווינסטאון: יש אפילו קוקי טיים טבעונית! Double chocolate, רשום עליה גם vegan. המוכרת אפילו טרחה לספר לי שהם מכינים אותן בכלים נפרדים. יש שם גם חלב סויה אז אפשר לשתות חם.

 

המלצות נוספות מאחרים:

  • לארוחת הבוקר, משהו שהרבה אנשים סולדים ממנו, אבל אופציה נהדרת זה דגנים עם….. מיץ תפוזים! נשמע הזוי, אבל כן, זה עובד, עניין של הרגל כמו הרבה דברים אחרים כמו סושי וכו' (לא מצחצחים שיניים לפני ששותים מיץ תפוזים כי אז מרגישים רק את המרירות של מיץ התפוזים וחבל. בלי קשר לזה, תשאלו כל רופא שיניים מתי מומלץ לצחצח שיניים בבוקר והוא/היא יגידו לכם שאחרי ארוחת הבוקר.
  • שוקולד של sweet William, יש גם לבן.
  • שוקולד מריר שגם fair-trade על הדרך של Whittakers
  • גלידה קוקוס טעימה מאוד בסופר של new world
  • במקרר מדפים של מוצרים טבעוניים כמו בורגרים ונקניקיות, אני לא אהבתי ויחסית יקר
  • שני סוגי שימורים, אחד בסגנון בשר טחון (לא יודע למה זה טוב) שצריך רוטב כלשהו, נקרא mince משהו. יש גם מאותה חברה, ממש ליד הקודם משהו שנקרא nut meal.
  • עוגיות אפגניות (מלא סוכר ושוקולד) בחבילות של 20 או 6 בד"כ חברה של הסופר, ה- value for money הכי טוב לדעתי.
    יוגורט סויה בטעמים של חברה שנקראת kingland
  • עוגיות ג'ינג'ר של חברת Arnott's, החברה המקורית של טימטם האמיתי (לא יודע מה כולם אוהבים טימטם)
  • גומי תותים (ענקיים כאלה) במשקל בחלק מהסופרים בלי ג'לטין (קצת מציק בשיניים, אבל טעים)
  • בירה mac's בין הבודדות (והטעימות) שמצאתי שלא משתמשות ב-isinglass
  • ב-foursquare מדפים מעל המקפיא הגדול עם מוצרים שסומנו כ-vegan עליהם
  • Peanut butter and jelly sandwich

 

רשתות שניתן למצוא בהם אופציות לטבעונים:
velvet burger
fergburger
devil's burger
kiwiyo וב-soyo (חנויות יוגורט בהגשה עצמית) יוגורט בלי חלב
מוצרי היגיינה:
לא נמצאו מי פה שלא נוסו על בע"ח
דאודורנט במחיר סביר גם לא
סבון גוף ושמפויים יש כמה (eco למשל)

 

אוכל לטרקים (לעצלנים שבינינו):
אורז של חברת Diamond
שני טעמים, אחד זה Chinese והשני פטריות. זה יוצא יחסית זול, 4 דולר בערך לקופסה, לפעמים קניתי גם ב-3. תלוי בסופר ובמבצעים. כנראה חבילה כחולה צהובה. חוסך לסחוב תבלינים, אין פשלות בתיבלון והרבה (!!!) יותר זול מהחבילות הירוקות האלה שכולם קונים. באחד כזה יש בול כוס אורז מטרית

 

וממני אליכם – בתאבון 🙂
error: Content is protected !!